Como fazer pão 5 sementes sem glúten
Ingredientes:
Preparado farinha 5 sementes isenta de glúten 500gr;
Água 400gr;
Azeite 12,5gr;
Óleo vegetal 12,5gr;
Levedura fresca 25gr;
Preparação:
1. Juntar todos os ingredientes numa batedeira/amassadeira e misturar durante aprox. 3min em velocidade lenta e 5min em velocidade moderada;
2. Moldar e levedar cerca de 30min em ambiente húmido e quente;
3. Cozer pão pequeno e grande durante 10 min e 15-20min respetivamente, à temperatura 220ºC ou até estar cozido. O tempo e a temperatura de cozedura dependem do tamanho do pão.