Como fazer pão de cachorro e hambúrguer
Ingredientes:
Preparado farinha isenta de glúten 500gr;
Água 450gr;
Margarina vegetal com sabor a manteiga 50gr;
Açúcar 12,5gr;
Ovo 25gr;
Levedura fresca 17,5gr;
Preparação:
1. Juntar todos os ingredientes numa batedeira/amassadeira e misturar durante aprox. 3min em velocidade lenta e 5min em velocidade moderada;
2. Moldar com a ajuda de um saco de pasteleiro e levedar cerca de 30min em ambiente húmido e quente;
3. Cozer pão de 110gr (massa) durante 20 min à temperatura 175ºC. O tempo e a temperatura de cozedura dependem do tamanho do pão.